お野菜が美味しい三宮の人気店♪Vegetable Dining畑舎 神戸三ノ宮
こんにちはみきです(^^) 今日は、昨年末にお邪魔した お野菜の美味しいお店をご紹介します♪ Vegetable Dining 畑舎（はたけや） 三宮ドン・キホーテと神仙閣の間の坂を少し上がったところにあります。 お野菜が並ぶ店頭 みかんがたくさん積んでいて なんと帰りに「お土産です」と 1人1個みかんをくださったのです🍊 そのためにここに出してたのですね クリスマスはシェアハウスのクリパイベントで忙しいので 少し早めの夫婦のクリスマスディナーとしてでした(^^) 今回予約していたのは 畑舎コース 3500円 決め手はこれでした 前菜９種盛りプレート🌟 さつまいもの茶碗蒸し 蕪のおひたし 里芋のほこほこ揚げ 京生麩の田楽 蓮根山葵きんぴら 風呂吹き大根の竜田揚げ 小松菜の辛子和え 魚介と香草の南蛮漬け 山芋の短冊 梅味噌がけ 自分じゃ作らない一手間をかけた前菜たちに さっそく大満足でした！ 私のお気に入りは 蕪のおひたし・里芋揚げ・竜田揚げ・南蛮‥ あまり絞れてないですが‥ 続いてサラダです この蒸し豚が、とーっても肉厚で さっぱりのゆりねととても合います 実はこのコースで出てくるお肉はこれだけなのですが 十分です。びっくりするくらい満足しましたよ。 豪華な蟹の天ぷらです 衣さっくさく あっつあつ お塩とすだちでいただきます この頃から気付きました お料理を出してくれるタイミングが もう、とてつもなく絶妙なんです 視線は全然感じませんが ものすご～～く観察しながら お料理を準備されてるんだろうなぁと感動しました そして畑舎と言えばこれですよね！！ かぼちゃの豆乳グラタン♡ 実は畑舎さんにはopenした当初から 何度か伺っていますが 当時はこのかぼちゃを丸々使ったグラタンは とーっても斬新でした！ その後いろんなお店でもメニューになりましたが ここのは１番美しい‥（笑） のせている野菜を素揚げしているからかな？ 見た目よりもあっさりしていてずっと食べ続けられます 調味料好きのわたしはアンケートで図々しくも 『途中で味を変えられたら楽しいかも！』 と書かせていただきました。 （2人で食べるとかなりのボリュームです！） 例えば‥ポン酢、ゆず胡椒、醤油、お味噌など いくつかの調味料が一緒に出てくるとか ですがこのシンプルなスタイルが １番野菜の美味しさを伝えるのかもしれませんね！ 〆はとろろご飯＆お味噌汁です...
